2.1.1. Slaktningsmetoder

I Guds, den Upphöjdes Namn!

Jag betraktar detta ämnesområde som en av de viktigaste frågorna som måste beröras och besvaras för att förstå innebördet av Halal. Med andra ord, är syftet att besvara följande fråga: varför måste muslimer äta Halal kött?
Syftet med detta avsnitt är att beskriva de vetenskapliga skillnaderna som finns mellan Halal (nyttig och därför laglig) och Haram (onyttig och därför förbjuden) kött, som tyvärr inte är förstått av många icke-muslimer och även muslimer. De flesta muslimer beskriver innebörden av ordet Halal genom dess religiösa aspekt som är korrekt i sig eftersom den står i den Heliga Koran:

ÄT av allt det som Guds namn har uttalats över, om ni tror på Hans budskap.
(Surah Al-An’am (Kapitel 6 – Boskap) vers 118)

Därför är har det sagts tydligt att man endast kan äta kött som Guds namn har uttalats på under slakten (och vänd mot Kabah (i Mekka) – Guds Kubiska Hus byggd av Profeten Ibrahim (Fred vare med honom), fadern till de tre monoteistiska religionerna). Vissa kan dra slutsatsen att köttet kan därför vara vilket kött som helst, men så är inte fallet; det finns kött och andra saker som är Haram vilket har påståtts i följande Koraniska vers:

FÖRBJUDET för er är kött av självdöda djur och blod och svinkött och sådant [kött] som har slaktats i ett annat namn än Guds; [vidare kött av] djur som strypts eller kvävts eller dödats genom ett hårt slag eller [som] fallit utför ett stup eller stångats ihjäl eller rivits av ett rovdjur – om ni inte har slaktat djuret på föreskrivet sätt [medan det var vid liv] – och djur som slaktats på hedniska offeraltare. [Förbjudet är även] att genom teckentydning försöka utforska vad framtiden bär i sitt sköte; detta är ett ogudaktigt företag. Förnekarna av sanningen har nu misströstat om [att kunna göra slut på] er tro. Oroa er därför inte för dem – frukta Mig! Denna dag har Jag fullbordat det religiösa regelverket för er och skänkt er Min välsignelse i fullaste mått. Jag har beslutat att Islam skall vara er religion. Om någon drivs [att bryta mot förbuden ovan] av hunger, inte av lust att överträda dem, [skall han finna] Gud ständigt förlåtande, barmhärtig.
(Surah Al-Ma’idah (Kapitel 5 – Den himmelska måltiden) vers 3)

Som ni ser är kadaver, blod och svinkött Haram.

Hittills har vi förklarat vad Haram och halal betyder men vi har inte riktigt förklarat varför en Haram kött är förbjudet att äta, eller med andra ord vad det är som gör köttet Halal; med tanken på att det ligger i muslimernas tro att kött som är Haram är ohälsosamt för människans kropp. Detta kommer att vara den viktigaste diskussion som kommer att tas upp. Därav frågan om halal och Haram kött är inte bara en fråga om den religiösa lagen (uttalet Guds namn mot Ka’bah), utöver detta, ligger vetenskapliga skäl bakom sanningen om varför vi bör äta Halal kött och vad Halal betyder enligt vetenskap – mänsklighetens gemensamma språk.

Den Islamiska praxisen av att slakta djur med hjälp av en kraftig nedskärning på framsidan av halsen har ofta utsatts för attacker från vissa djursrättighetersaktivister (och nu för tiden av SD) som en form av djurplågeri där deras påståend är att det är en smärtsam och omänsklig metoden att döda djur. I väst är det en måste, enligt lag, att bedöva djuret med ett skott i huvudet (en av få metoder som används) före slaktet, antagligen för att lämna djuret medvetslöst och att förhindra den från att återuppliva, innan det avlivas för att inte bromsa rörligheten för behandlingslinjet. Detta används också för att förhindra att djur känner smärta innan det dör.

Tysk forskning studerar smärtan

Det kan komma som en överraskning för de som har gjort sådana acclimations att lära av resultaten av en studie utförd av professor Wilhelm Schulze och hans kollega Dr. Hazim vid School of Veterinary Medicine, Hannover University i Tyskland. I studien: “Försök att objektivera Smärta och medvetenhet i konventionella (Bultpistol bedövning) och Ritual (” halal “, dvs med kniv). Metoder för Slakt får och kalvar “drar slutsatsen att islamisk slakt är den mest humana metoden för slakt och att bultpistol bedövning, praktiseras i västvärlden orsakar svår smärta för djuret.

I studien har flera elektroder kirurgiskt implanteras på olika punkter i skallen av alla djur, vidröra ytan av hjärnan. Djuren fick återhämta sig i flera veckor. Vissa djur sedan slaktas genom att göra en snabb och djup skäras med en vass kniv på halsen minska halsblodåder vener och halspulsåder samt luft-och matstrupe (Islamiska metod).

Andra djur bedövas med hjälp av en Bultpistol (CBP). Under försöket, en electroencephalograph (EEG) och ett elektrokardiogram (EKG) som förutsättning för hjärna och hjärta för alla djur under slakt och bedövning.

Resultaten var följande:

I – Islamiska Metod

1. De första tre sekunder från Islamiska slakt som registreras på EEG inte visade någon förändring från diagrammet före slakt, vilket visar att djuret inte känner någon smärta under eller omedelbart efter det att klippa.
2. För följande 3 sekunder, EEG registreras ett tillstånd av djup sömn – medvetslöshet. Detta beror på den stora mängd blod ÖVERSVALLANDE ut från kroppen.
3. Efter ovannämnda 6 sekunder, EEG registreras nollsats, visar inga känslor av smärta alls.
4. Eftersom hjärnan meddelande (EEG) sjunkit till noll-nivå, hjärtat fortfarande slår och kroppen kraftig skakning (en reflex åtgärder i ryggmärgen) kör ett maximalt belopp av blod från kroppen vilket leder till hygieniska kött för konsumenten.

II – Västra metod C.B.P. Bedövning

1. Djuren var tydligen medvetslös snart efter bedövning.
2. EEG visade svår smärta omedelbart efter bedövning.
3. I hjärtat av djur bedövas med C.B.P. slutat slå tidigare jämfört med de djur som slaktats enligt den islamiska metoden resulterar i ett bibehållande av mer blod i kött. Detta i sin tur är ohygieniska för konsumenten.

Västerlänsk slaktningsmetod och Galna kosjukan:

Inte bara är denna typ av bedövning djuren före slaktning allvarligt smärtsamma vilket framgår av tidigare experiment, finns också en ökande oro för att denna metod kan vara en faktor för spridningen av galna kosjukan från djur till människor, eftersom det upptäcktes i den senaste forskningen som utförs vid Texas A & M University och Kanada’s Food Inspection Agency, att en metod som kallas pneumatisk bedövning (vilket är bränning av en metall bult i ko-hjärna följt av en pulverisering sprängindex av 150 LBS av lufttrycket) levererade en kraft så explosiv att det utspred djurets hjärnvävnad. Den här nyheten är oroande eftersom hjärnvävnaden och ryggmärgen är de mest smittsamma delar av ett djur med galna kosjukan, som orsakar dödlig schweizerost gillar hål i hjärnan av smittat djur. Det är mer störande för att få reda på att ungefär 30 till 40 procent av amerikanska nötkreatur bedövas av pneumatiska vapen.

Islamiska förordningar för slakt:

Som man har observerat i tidigare studier, den Islamisk slaktningen av djur är en välsignelse för både djur och människor lika. För att slaktningen skall vara laglig, måste flera åtgärder vidtas av en som utför handlingen. Detta för att säkerställa högsta möjliga nytta för både djur och konsument.
I detta avseende, Profeten Mohammed (fred vare över honom och hans hushåll) sade:

“Gud kräver nåd i allt så var barmhärtig när du dödar och när du slaktar: skärpa bladet för att lindra dess smärta”.

Föremålet som används för att slakta djur bör vara kraftig och användas snabbt. Den snabba styckning av fartyg på halsen kopplar bort flödet av blod till nerver i hjärnan som ansvarar för smärta; vilket leder till att djuret inte känner smärta. Lemmrörelserna och skakningarna som uppstår hos djuret efter halsaskurningen sker inte på grund av smärtan, utan dessa uppstår pga. musklernas kontraktion och relaxation som har brist på blod. Den Heliga Profeten (SAAS) har också lärt muslimer varken slipa kniven framför djuret eller slakta ett djur framför andra på eget slag. Det som är bra att inse är att användningen av anestetika skulle inte alls ha någon effekt, eftersom det har bevisats att det islamiska sättet att slakta, till skillnad från den västerländska, inte leder till någon smärta för cattles.

Snittet i halsen bör omfatta luftrör (luftstrupe), matstrupet (esofagus) och två halsblodåder vener utan en avskuren ryggmärgen. Denna metod leder till en snabb forsa blod där det mesta rinner ur djurets kropp.
Om ryggmärgen skulle skäras av kommer nervfibrerna inte kunna skicka electriska signaler till hjärtat och däför leda till hjärtstillestånd vilket resulterar kvarhållnigen av blod i blodkärlen. Blodet måste tömmas helt innan huvudet avlägsnas. Detta renar köttet genom att ta bort det mesta av blodet som fungerar som ett medium för mikroorganismer, kött också fortfarande färskt längre jämfört med andra metoder för slakt.

Anledningen till varför smärtan inte känns av är ännu inte känd. Men om vi skulle använda de experimentella fakta om den islamiska metoden så skulle vi kunna dra en teori, eller snarare en stark.
Först och främst är det nu en faktum att vener och artärer i halsen måste skäras av. När detta är gjort kommer inget blod (syre, näring, bland annat) att nå hjärnans celler. Därför kan ingen smärta uppfattas av dessa celler.

Varför slår hjärtrytmen under längre tid med det islamiska sättet slaktningsmetoden än med det västerländska?
Som kommentar, om vi skulle tala om människor i stället för boskap då kan vårt biologiska system leda till att hjärtstillestånd inträffar i boskapen. Därför låt mig nämna några fakta som säkert hänger samman med varandra:

- Hjärtat slår alltid av sig själv utan hjärnans inblandning.

- Men hjärtats rytm och styrka styrs av nerver kallade sympatiska (stimulerande) och parasympatiska (hämmande) nervous systemet där var och en av dessa är aktiva. Båda dessa nervsystemet (tillsammans tillhörande autonoma nervsystem klassen) utsträcka från ryggmärgen och hjärnstammen till hjärtat bland andra webbplatser. I medicinska mänskliga anatomin kurser veta att nerverna från T1 till T5 av ryggmärgen når till hjärtat. Därför, om skador skulle uppstå över T1-nivån och under T5-nivån i ryggmärgen skulle hjärnan inte längre kunna kontrollera rytm och styrka hjärtat klappar genom sympatiska nerver medan parasympatethic nerverna skulle fortfarande kunna arbeta (källa).

Därför följande faktum är viktigt att ta hänsyn till tillsammans med deras förståelse:

- Skador ovan T1 kan jämföras med västerländska metoden att skära boskapens “hals. I sådana fall kan hjärtat inte stimuleras att slå hårdare och snabbare av det sympatiska nervsystemet för att öka blodcirkulationen så att blodet kan lämna kroppen genom halsens avskärda blodkärl. Detta är en av anledningarna till att mer blod stannar kvar och gör köttet Haram (onyttigt och därför förbjudet att konsumera).
- Utöver detta har det experimentellt observerats att boskapers “hjärtrytm före och 30 sekunder efter bedövning är samma (källa). Detta leder oss till förståelsen att användandet av bedövning, eller utan, ger ingen påverka på boskapets hjärtrytm.

- I den sista källan följande hade sagts: “When the heart was stopped as part of the stunning procedure, blood collected was only 46% of that recorded from lambs stunned in the traditional manner“. Detta tyder på att stunning leder till faktumen att mindre blod lämnar kroppen.
- Så fort stunnigen förekommit stannar boskapets respiration (källa). Anledningen till detta är att stunningen resulterar i inaktiveringen of hjärnans respiratoriska kontrollcenter.

Det som är intressant om den här källan är följande slutsatsen som har dragit ut av den:
“It is clear that delayed bleeding after stunning will increase somewhat the amount of blood retained by the carcass and some additional blood is retained if the heart has stopped beating when the animals are bled….
However, this latter point is not as clear from our data as it is from data of Kirton et al. (1981), where a stunning method that stops the heart immediately was studied….
However, the stunning method described by Kirton et al. (1981), in which the heart was stopped, increased blood retained in the carcass and reduced carcass blood splash.“

Som ni ser summan av alla dessa fakta, som bygger på experiment, informerar oss om att den västerländska metoden för bedövning och haslhuggning av boskapen har många negativa effekter gällande blodets retension (dvs. den mycket mindre blodförlusten) jämfört med den traditionella islamiska metoden.

Därför anklagelser om djurplågeri borde i själva verket vara inriktade mot dem som inte använder det islamiska sättet att slakta utan föredrar att använda de metoder som orsakar smärta och lidande för djur och kan också mycket väl skada de som konsumerar köttet.

Som framgår ovan, den islamiska metoden för slaktning garanterar att den minsta smärtan upplevs av boskapen samtidigt som den ser till köttet blir säkrare att äta hälsohässigt. Den snabba huggningen av halsens blodkärl kopplar bort blodflödet till hjärnans nerver som ansvarar för smärta och leder till att djuret inte kan känna av smärta. Rörelserna och förlamandet som hända så fort djuret halshuggits händer inte på grund av smärtan, utan den sker på grund av sammandragning och avslappning av musklernas brist på blod. Denna rörelse i sig är viktigt eftresom den tvingar den maximala mängden av blod ut ur kroppen, vilket är mycket viktigt för att rena köttet (ifrån blod); allteftersom återstående blodet fungerar som ett medium för mikroorganismer, förutom att kött fritt från blod (eller relativt friare) återstående fräschare för en längre tid än kött med blod i sig. Nästa faktor som är av stor betydelse är avhuggningen av luftstrupen, matstrupen och halsblodåders vener tillsammans med halspulsåders artärer, som orsakar en snabb utströmning av blod från kroppens systemet. Däremot att avhugga ryggmärgen kan leda till hjärtstillestånd på grund av nervfibrernas skada som leder till hjärtat, och därmed till den oönskade blodets stagnation i kroppens blodkärl.

.

Andra slaktningsmetoder:

Det finns mycket mera att addera. Det finns mera slaktningsmetoder som används på flera djur och som kommer att beskrivas kortfattat.

1 – Mekaniska metoder:

Captive Bolt Gun (CBG)

• Bultpistol (CBP): Denna metod används i stor utsträckning för alla husdjur och kaniner. Pistolpulver (kassett), komprimerad luft och fjäder under spänning kör bultar genom djurens skalle. Denna typ av slaktning används flitigt för alla djur inom animalieproduktionen. Den kallas “fångenskap” (eng. captive), eftersom bulten skjuts ur tunnan, men är fortfarande knuten till pistol.
• Hjärnskakningsshock (Concussion stunning): Ett mekaniskt instrument ger ett slag mot hjärnan och ger hjärnskakning. Denna metod används för nötkreatur, får, kalvar och kaniner.
• Fria kulor: Används för svårhanterbara djur såsom vildsvin, bison, hjort, hästar eller i nödsituationer.
Efter bedövning blir djuren stickade där en stav i hjärnskålen sätts som bultar för att förstöra den nedre delen av hjärnan och den övre ryggmärgen. I alla dessa metoder, medvetslöshet orsakas antingen av inträngning i skallen som orsakar hjärnskador eller genom att orsaka en skakande slag mot hjärnan utan penetration. Efter bedövning undergår djuret stickning (eng. sticking) för att blockera blodflödet till hjärnan. Efter att djuren har blivit slaktat är de avblodade, och det är de blödningar som orsakar döden. Branschens krav är att hjärtat bör fortsätta slå så länge som möjligt efter stickningen för att så mycket blod som möjligt förs ur köttet och blodkärlen.

2- Elektrisk shock:

• Huvudshock: Boskap, får, getter och strutsar bedövas alla med denna metod. Tekniken innebär tillämpningen av ett par av elektriska tång på båda sidor av djurets huvud. En elektrisk ström leds sedan genom hjärnan och detta leder till en tillfällig förlust av medvetandet.

• Hjärtstilleståndsshock: Används för boskap, får, grisar, kaniner och getter. En elektrisk ström sänds antingen genom huvudet och kroppen på samma gång att spänna över hjärnan och hjärtat eller så skickas den först genom huvudet och sedan över bröstet eller samtidigt genom huvudet och kroppen.

• Vattenbadshock: Detta är en allmänt använd metod för att shocka kycklingar, kalkoner, gäss och ankor. I denna metod, hängs fåglarna upp och ner på ett rörligt transportband som tar dem till den elektriska vattenbaden. Meningen är att fåglarnas huvud ska vara nedsänkt i vattnet och bli elektrokuterade. Under de senaste åren har styrkan i elektrisk ström höjts för att säkerställa döden hos fåglarna från hjärtstillestånd.

Jag tycker att denna metod är bland de värsta som finns eftersom det är väl känt vetenskapligt att blodet blir torrt under den elektriska shocken som dessa boskap utsätts för.
Förutom blodretensionen syftar en artikel på att de stress-relaterade hormonerna kortisol och arenalin produceras och finns i blodet under de omänskliga elstötarna som djuret upplever. Alltså den riktiga frågan som återstår är vilka typ av negativa effekter uppstår på vår hälsa när det gäller konsumtionen av sådant kött som innehåller sådana stress-hormoner. Är vi verkligen trygga från att äta elektrokuterad kyckling? Om så är fallet då föreslår jag att ni tänker om!

3 – Gasning:
Fåglar sköts med hjälp av koldioxid (CO2) och Argon gas medan de är kvar i sina burar. På svin används också gasförgiftning (CO2).

4 – Stickning:
I denna metod stickas en kniv i djurets hals eller nacke för att orsaka hjärndöd som resultat av den snabba blodförlusten i hjärnan.

Känner djuret någon smärta under dessa metoders utförande?

Studier har visat att döda djuret med de nämnda tekniker sätter djuret genom onödigs smärtor. Gälande CBP, visade studier vid det tyska universitet följande resultat för dessa djur:
1. Djuren var tydligen medvetslös snart efter dödandet.
2. EEG visade svår smärta omedelbart efter dödandet (på grund av själva shocken).
3. Hjärtan tillhörande de djuren som dödats av CBP slutade slå tidigare jämfört med de djuren som dödats enligt den Islamiska halal-metoden. Därmed resulterar CBP i ett bibehållande av mer blod i köttet och är därför ohygienisk för konsumenten.
* Trots att djuren sattes medvetslösa, kände de svåra smärtor från metoderna; en faktor som inte förekommer i det Islamiska sättet.

För att CBP-metoden skall vara effektiva, skall den utföras av välutbildade personaler, och med särskilda patron styrkor skall användas. Om detta inte följs, eller om pistolen inte placeras korrekt blir djuret tvungen att utstå smärtan på grund av att ha blivit skjuten felaktigt och kommer att ställas inför smärtan att bli skjuten igen. Om djuret skulle ha slaktats utan CBP skulle ingen smärta eller minimal smärta ha känts av av djuret. I en rapport från 1996, sade den vetenskapliga kommittén vid den Europeiska kommissionen att “i 5 till 10% av boskapen, är bultpistol-metoden inte korrekt tillämpad”, som enligt VIVA (Vegetarian International Voice for Animals), avslöjar i Storbritannien för sig till 230.000. FAWC (Farm Animal Welfare Association) rapporterade “Under vårt slakteribesök, har vi ofta undersökt huvuden till de slaktade boskapen för att examinera bultens penetration. Enligt vår uppfattning var det alldeles för många fall där penetrationen inte hade shett på eller även i närheten av de rekommenderade ställen. Dessutom fanns det också ett bevis på ett stort antal dubbel skott (vilket tyder på att det första skottet hade missat sitt mål).“
Detsamma kan sägas för elektriska huvudshocken. RSPCA (The Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals) säger: “Det finns allt flera vetenskapliga bevis till att vissa djur som shockas elektriskt med hjälp av tång återfår medvetandet innan de dör av blodförlust.” Skälen till detta är antingen en ineffektiv elektrisk ström som passerat genom djurens hjärna under shockningen eller att djuren börjar återfå medvetandet om tiden mellan shocken och stickningen överstrider 20 sekunder.

VIVA:s förklaring till denna mening är att shockningen orsakad av huvudshock-teknik varar mellan 20 och 40 sekunder medan intervallet mellan shockningen och knvivningen är så hög som 70 sekunder för fåren. Detta innebär att det finns cirka 5 miljoner får som återfår medvetandet efter den elektriska shocken innan de dör av blodförlust.
Forskningen vid Bristol University har också visat att efter en elektrisk shock, kan fåren kanske inte känna smärta, däremot upplever de perioder av fullt medvetande. Dessutom finns det inga bevis på att de förlorar medvetandet direkt, och vissa människor, liksom neurofysiologisten Dr. Harold Hilman anser att shocken är oerhört smärtsamt genom att påpeka att elektrokutera fångar används som tortyrmetod i vissa länder. Djur en kan inte uttrycka denna smärta genom att skriker eller genom att röra sig på grund av den massiva elektriska strömmen som paralyserar dem.
En otillräcklig shock förekommer också i vattenbad, särskilt med ankor och gäss; eftersom de tenderar att höja sina huvuden när de förs in i vattenbaden där huvudet är därför inte helt nedsänkt i vattnet. Ett annat problem med denna metod är att även om syftet med den här metoden är att få hjärtstillestånd, “shockas många fåglar felaktigt och återfå medvetandet före slaktet,” enligt den RSPCA. Detta är också fallet för stickning, eftersom djur kan återfå medvetandet innan döden.
Smärtan känt av vilken levande varelse som genom kvävning, som i fallet med gasning, är uppenbart för varje individ (att förstå) och behöver därför inte vara detaljerad.
Vad som kan konstateras är att även om dessa metoder är förmodligen till att minska smärta, resultatet är att djuret genomgår faktiskt mer smärta, både från den ursprungliga bedövning och från följande åtgärder om shockningen utförs bristfälligt. Återigen, att orsaka onödig smärta till djur är förbjudet inom islam.

.

Hälsa

Blodavlägsningen:

Det är uppenbart att borttagandet av den maximala blodmängden innan djurets avlivningen är avgörande för att rena köttet. I de olika metoderna för shockning kan djur genomgå hjärtstillestånd efter shockning, antingen oavsiktligt, såsom huvudshockning, eller avsiktligt, såsom vattenbadsshockning, där tillräckligt elektricitet används för att garantera hjärtstillestånd hos hönsen. Resultaten från försöket i den tyska universitet visar att hjärtan av CBP-genomförda djur slutar att slå tidigare jämfört med de djur som slaktats enligt den islamiska metoden; vilket tyder tyvärr på att mer blod bibehålls i köttet. Shockningen ger också upphov till “salt och peppar” blödningar där de små blodkärlen hänrycker och blod läcker in i muskelvävnaden. Alla dessa tekniker ser till att blodet stannar kvar i blodkärlen där mikroorganismers förökning möjliggörs.

Köttkontaminering:

Det finns en stigande oro att shockningen kan vara en faktor för spridandet av den galna ko-sjukan från djur till människor. Anledningen till detta är att detta upptäcktes i en forskningsstudie som utfördes vid Texas A&M University och Kanada’s Food Inspection Agency, att en metod som kallas pneumatisk shockning (som innebär bränningen av en metallbult i ko-hjärnan följt av pulveriseringssprängindex av 150 pounds av lufttryck) levererade en kraft så explosiv att den utspred hjärnvävnaden hos djuret. Den här nyheten är (var) oroande (då) eftersom hjärnvävnaden och ryggmärgen är de mest smittsamma delar av ett djur med den galna ko-sjukan, som orsakar dödlig “schweizerost”lika hål i hjärnan av smittade djur. Det är mer störande när man får reda på att ungefär 30 till 40 procent av de amerikanska boskaperna shockas av pneumatiska vapen.
Det konstaterades i ett experiment som utfördes av Gregory och Whittington i 1992 och publicerades i Research in Veterinary Science under rubriken Inhalation of Water During Electrical Stunning in Chickens att “kycklingarna kan och andar in vatten under en elektrisk shock i ett vattenbad. Det finns ingen utväg för denna problem för tillfället.” Det noterades också att fåglar kan avföra samtidigt som de elektrokuteras och så levande fåglar kan andas vatten trasslade i avföring under shockningen, vilket gör deras kött ohygieniska där vätska kan läcka ut ur lungorna och orsaka kontaminering.

Dödsfaran:

I flera av dessa metoder, dör djuren innan de slaktas, antingen oavsiktligt, exempelvis CBP och huvudshockning, eller avsiktligt, till exempel gasning. Detta, enligt Islam, gör köttet oätligt och förbjudas (dvs. “Haram” (dåligt), vilket är motsatsen till “halal” (bra)), eftersom detta kött går in i den “färska kadaver”-kategorin.

.

Källa:

 Corcoran, Leila Cattle stun gun may heighten mad cow risk Reuters news service.25/7/1997
 http://www.fao.org/docrep/003/x6909e/x6909e09.htm#TopOfPage
 http://www.tiho-hannover.de/service/presse/verkuendungsblatt/verkbl115_wilhelm_schulze_preis.pdf
 ECU Slaughter of ruminants-use of pneumatic stunning with air inject The European Commission 17/02/1998
 McAlister, Judith bib@tiho-hannover.de School of Veterinary Medicine, Hannover University.12/07/02
 Is Stunning Animals Really Humane? Dr. Aisha El-Awady
 Al-islam.org slaughtering and hunting of animals Islamic laws.1997
 Naik, Zakir Islamic way of slaughtering looks cruel Islamicvoice.com.09/1999
 Is Islamic Slaughtering Cruel to Animals? Dr. Aisha El-Awady
 Going for the Kill. Juliet Gellatley BSc (Zoology)
 Sentenced to Death. Rebecca Smith

.

Western-Style Slakt och Mad Cow’s Disease:Inte bara är denna typ av bedövning djuren före slakt allvarligt smärtsamma vilket framgår av tidigare experiment, men det finns också en ökande oro för att denna metod kan vara en faktor för spridning av galna ko-sjukdom från djur till människor, eftersom det upptäcktes i den senaste forskningen som utförs vid Texas A & M University och Kanada’s Food Inspection Agency, att en metod som kallas pneumatisk bedövning (vilket är bränning av en metall bult i ko-hjärna följt av en pulverisering sprängindex av 150 pounds av lufttrycket) levererade en kraft så explosiv att det utspridda hjärnvävnad hela djuret. Den här nyheten är oroande eftersom hjärnvävnaden och ryggmärgen är de mest smittsamma delar av ett djur med galna ko-sjukan, som orsakar dödlig schweizerost gillar hål i hjärnan av smittat djur. Det är mer störande för att få reda på att ungefär 30 till 40 procent av amerikanska nötkreatur bedövas av pneumatiska vapen.Islamiska förordningar för slakt:Som man kan se i tidigare studier, islamisk slakt av djur är en välsignelse för både djur och människor lika. För att slakten vara laglig, flera åtgärder måste vidtas av en som utför handlingen. Detta för att säkerställa högsta möjliga nytta för både djur och konsument.
I detta avseende, profeten Mohammed (fred vare över honom och hans hushåll) sade:”Gud kräver nåd i allt så var barmhärtig när du döda och när du slakt: skärpa bladet för att lindra sin smärta”.Föremålet som används för att slakta djur bör vara kraftig och användas snabbt (snabbt). Den snabba styckning av fartyg på halsen kopplar flödet av blod till nerver i hjärnan som ansvarar för smärta. Således djuret inte känner smärta. The movements and withering that happen to the animal after the cut is made are not due to pain, but due to the contraction and relaxation of the muscles deficient in blood. Profeten (SAAS) har också lärt muslimer varken att slipa bladet kniven framför djuret eller att slakta ett djur framför andra på eget slag. Också användningen av anestetika skulle ha någon effekt alls, eftersom det har bevisats att den islamiska sättet att slakta, till skillnad från den västerländska, inte leder till någon smärta för cattles.